Courgettes rondes jaunes
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Nos courgettes rondes sont cultivées en plein champ et récoltées à la main à maturité. Leur forme originale et leur chair tendre et douce en font une variété idéale pour les recettes farcies, mais elles sont tout aussi savoureuses simplement tranchées et cuisinées comme une courgette classique.
Elles allient esthétisme et goût, pour des assiettes colorées et généreuses tout au long de l’été.
🍽️ Idées recettes
Courgettes farcies : végétariennes, à la viande ou au riz, cuites au four.
Rôties au four : en quartiers, avec huile d’olive, thym et ail.
En gratin : tranchées finement avec de la crème et du fromage.
À la poêle : revenues avec d’autres légumes du soleil.
En velouté froid : mixées avec un peu de fromage frais et du basilic.
🧊 Conservation
Les courgettes rondes se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur, non lavées, dans le bac à légumes. Leur peau fine n’a pas besoin d’être épluchée. Pour éviter qu’elles ne ramollissent, conservez-les à l’écart des fruits très mûrs comme les tomates ou les pommes.
